吳宛穎營養師指出,產後是調理母親體質的關鍵,常有長輩叮嚀,產後生理調養是否良好,端看月子坐的夠不夠周全。然而,現代人飲食營養豐盛,婦女容易在懷孕期間滋補過度;再加上坐月子時勤於食補,那麼產前加上產後多餘的熱量均會轉化成脂肪累積在身上而不易消除。所以,聰明的坐月子方式,應是在接受老祖宗智慧傳承的同時,有技巧的選擇坐月子料理,才可真正幫助產後恢復並達瘦身窈窕之效。
產後的調理最好在3∼7天後開始較適當,因為此時體內之廢物已排出大部份,此時適當食補可以補充分娩時之損耗,且有益於哺餵嬰兒。產後仍要注意少吃冰冷食物,且以容易消化之食物為主,特別在分娩後半個月,太過油膩的食物會增加產婦腸道負擔,引起消化不良,故應以清淡、健胃的料理,以幫助恢復腸道消化機能。此外,高溫會破壞食物本身的營養素,油脂也容易產生劣變,故坐月子料理烹調應少用高溫爆炒方式,可改以隔水加熱法,一樣可得色香味俱全之養生料理。當然,保持愉悅的心情、規律的生活、充足的睡眠及均衡的營養均可幫助紓解產後的焦慮、緊張及憂鬱情緒。
|